Olá! Boas vindas a todos e à mim mesma que estou postando pela primeira vez no meu recém-criado Blog. Começarei contando minha saga para me tornar uma “Chef de Cozinha”, ou seja, meu caminho até minha aprovação por mim mesma! Porque Chef é uma autotitulação: Cursos de Cozinha formam cozinheiros e Faculdades de Gastronomia formam gastrônomos. Quando eu achar que a “moral é minha” serei... Chef (hum...!!).
Dia 04 de Outubro de 2011 cheguei ao SENAC-PE, para ser submetida a uma prova de seleção para o Curso de Cozinheiro, foram 30 questões: 10 de Lingua Portuguesa, 10 de Manipulação Segura de Alimentos e 10 de Noções de Gastronomia. Passei!
Hoje, começaram as aulas que fazem parte de uma segunda etapa da seleção, na qual chamamos de Ambientação. Haverá aulas com uma Nutricionista, uma Psicóloga e um Gastrônomo. Cada qual usará de alguns métodos avaliativos para diminuir pela metade uma turma de 40 pessoas. São 2 semanas de aula e ao final delas saberei se continuarei nessa minha jornada ou se ela ficará para uma próxima vez. Porém, não desistirei.
Conheci algumas pessoas, dei alguns sorrisos, contei algumas estórias e ouvi outras várias... Mas a história que mais me chamou a atenção foi de uma moça de 30 anos, Fernanda, que desistiu do Curso de Medicina na UFPE para entrar na cozinha! Incrível! Depois dessa não me senti a única “lesa”, aos olhos dos outros, óbvio. Metade das pessoas já são da área e a outra metade está migrando agora, como eu.
Nossas aulas se iniciaram com a Nutricionista que nos ensina as “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”, meio chatinhos esses Nutricionistas... meio neuróticos... kkkk Eles acabam estragando o prato que a gente prepara... kkkk (brincadeira). O trabalho deles é assegurar o consumo saudável e sem riscos para a saúde humana. Para isso: SEM MAQUIAGEM, SEM BRINCOS, SEM PULSEIRAS, SEM ESMALTES OU UNHAS GRANDES, ou seja, sem VAIDADE! Uma peninha... mas maquiagem?! Pow... sacanagem, quem me conhece sabe que amo me pintar! Kkkk
Bom... é isso, prometo mais emoções a partir de hoje, tenho vários planos para esse Blog... então... fiquem ligados!!!!!!!
